Den ultimate oppskriften på Marry Me Chicken

Duften av hvitløk som sakte karamelliseres i en panne, snart fulgt av solmodne, soltørkede tomater – det er noe spesielt med disse øyeblikkene på kjøkkenet. Du er omringet av smaker, dufter og lyder som til sammen forteller en historie. ‘Marry Me Chicken’ er ikke bare en rett; det er en opplevelse som fanger essensen av kjærlighet og matlaging.

La retten tale for seg selv

Marry Me Chicken er, som navnet antyder, en rett som kan imponere selv den mest skeptiske gjest. Denne oppskriften ble opprinnelig kjent gjennom sosiale medier som TikTok og Pinterest og har siden tatt kjøkken over hele verden med storm. Retten innkapsler romantikk i en gryte, hvor hver ingrediens har sin egen rolle. Så la oss begi oss ut på denne kulinariske reisen.

Når årstidene blir med på kjøkkenet

Selv om Marry Me Chicken kan nytes året rundt, får ingrediensene ekstra liv om sommeren når basilikumen er frisk og tomatene er saftige. Lyden av kylling som freser i pannen, blandet med den søte duften av basilikum, fanger sommerens sjel.

Ingredienser – det du trenger

Før du setter i gang, samle følgende ingredienser:

• 2 kyllingbryst, butterflied (skåret horisontalt for å åpne dem som en bok)
• 1/2 kopp hvetemel til å vende kyllingen i
• 2 ss olivenolje
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1/2 kopp soltørkede tomater, skåret i strimler
• 1 ts oregano
• 1 ts paprikapulver
• 1 kopp fløte
• 1/2 kopp kyllingkraft
• 1/2 kopp revet parmesan
• Salt og pepper etter smak
• Friske basilikumblader
• Saften fra 1 sitron

Trinn-for-trinn veiledning

Nå er det på tide å sette i gang. Følg disse trinnene for å lage den perfekte Marry Me Chicken:

Forbered kyllingen

Start med å butterfly kyllingbrystene. Dette sikrer en jevn tilberedning og gir en større overflate for å absorbere de deilige smakene fra sausen. Når kyllingen er skåret, vend den i hvetemel. Dette hjelper sausen med å feste seg rundt kyllingen under tilberedningen.

Lag sausen

Varm olivenolje i en stor, dyp stekepanne på middels varme. Når oljen er varm, tilsett hvitløk, soltørkede tomater, oregano og paprikapulver. Rør godt rundt og la det surre i 3–5 minutter, til hvitløken er myk.

Tilsett fløte og parmesan

Hell deretter fløte, kyllingkraft og parmesan i pannen. Smak til med salt og pepper, og rør godt. La sausen småkoke i ytterligere 5 minutter, til den begynner å tykne.

Tilsett basilikum og sitron

Til slutt tilsetter du friske basilikumblader og en skvett sitronsaft. Disse ingrediensene gir sausen et friskt løft. La sausen småkoke et par minutter til mens du rører godt.

Kok kyllingen

Legg kyllingstykkene i pannen, og la dem koke i 5–7 minutter, til de er gjennomkokte og sausen har festet seg rundt hver bit av kyllingen.

Serveringstips

Server Marry Me Chicken med en side av ris, potetmos eller ovnsstekte grønnsaker. Retten kommer best til sin rett med enkle tilbehør som lar hovedretten skinne.

Jeg oppfordrer deg til å prøve denne retten hjemme i ditt eget kjøkken, hvor du kan eksperimentere med ingrediensene og kanskje finne dine egne små hemmeligheter som tilfører ekstra kjærlighet til retten. Slik blir matlaging en personlig og lidenskapelig opplevelse som kan føre til en enda dypere kjærlighet for det kulinariske. Lykke til!